Walking dinner

Walking dinner à € 39,50 p.p. (minimaal 30 personen)

Dit is een diner in acht kleine gangen (amusestijl) zonder vaste tafelindeling en gecombineerd met veel statafels om de informele sfeer te benadrukken.

Op de tafels staan broodplankjes met tapenade, boter en ailoli

Tijdens gang 6 worden er als bijlage kleine puntzakjes friet geserveerd.

Hieronder een voorbeeld van een een walking Dinner:

Carpaccio van Ossenhaas met pesto en parmezaanse kaas

***

Wonton met gerookte zalm met wasabimayonaise

***

Mostersoepje met appel en spekjes

***

Bistro Champignons in een kruiden sausje gegratineerd met kaas

***

Op de huid gebakken kabeljauw met Hollandaise saus

***

Steak “Columbus” met truffelsaus

***

Oreo cheesecake

***

Coupe Columbus (vers fruit met sorbetijs)