Koud Warm Dessertbuffet 'Extra'
Koud Warm Dessertbuffet Extra
Dit buffet word in drie etappes geserveerd, eerst het koude buffet, daarna het warme en ter afsluiting het dessertbuffet.
De definitieve invulling van de gerechten stellen wij in overleg met u samen. Dit buffet kunt u als een avondvullend programma serveren.
Bestaat uit:
· Kop soep (keuze in overleg)
· Huisgemaakte tonijnsalade
· Griekse salade met feta en olijven
· Ceasar salade met kipfilet, bacon, croutons en parmenzaanse kaas
– Carpaccio van ossenhaas
– Ardennerham met meloen
– Gepocheerde zalmforel & gerookte makreel
· Ossenhaasbiefstukjes met pepersaus
· Beenham met honing-thijmsaus
· Ouderwetse rundvleesstoofpot
· Zalmfilet
· Rijst, Vlaamse frieten en aardappelgratin
· Seizoensgroenten
· Stokbrood, boter en kruidenboter en diverse sausjes
· Warme kersen met vanille-ijs en slagroom, tiramisu, vers fruit, wafels, pannacotta
PRIJZEN
Vanaf 25 personen:
€ 52,50